Борменталь его система похудения

Содержание

Худеем по Борменталю

О диете Борменталя в России узнали в 2001 году. Появилась она вместе с одноименной авторской методикой похудения Валерия Ромацкого – известного психотерапевта и кандидата медицинских наук. Тогда же был получен патент на бренд «Доктор Борменталь». Первый центр похудения с таким названием открылся в Москве. Позднее филиалы распространились и по другим российским городам.

Данная диета относится к продолжительных. Чаще всего ее применяют люди с довольно внушительным избыточным весом. Конкретных сроков эта система не предусматривает. Все зависит от того, сколько лишних килограммов вам нужно сбросить. Самое приятное – почти нет никаких запретов. Когда пишут «худею по Борменталю», имеется в виду переход на низкокалорийный рацион в комплексе с определенными психотерапевтическими техниками. Последние необходимы для установления и ликвидации психологических причин переедания.

Содержание статьи:

Метод Борменталя

Борменталь Его Система Похудения. Диета Доктор БорментальМетод «Доктор Борменталь» похудение обеспечивает с помощью уникальных психологических техник. Ведь не секрет, что одна из главных причин набора лишнего веса – сильные переживания. Чтобы как-то переключиться и отвлечься, человек начинает поглощать еду в непомерных количествах. К чему это приводит? Нарушается метаболизм, появляется нездоровый аппетит, растягивается желудок и, как результат, накапливаются лишние килограммы.

Привести фигуру в порядок и сбросить излишки можно только при наличии правильного психологического настроя и четкой мотивации. В этом и заключается принцип похудения по Борменталю. Применение специальных методик позволяет изменить пищевое поведение, сократить объем желудка и укротить аппетит.

Желающим побольше узнать об этом методе рекомендуется прочесть книгу Александра Кондрашова «Диета «Доктор Борменталь: Сдайтесь… и станьте стройной». Также она доступна и для скачивания в наиболее удобных для чтения форматах.

Основные рекомендации

Во время приготовления блюд следует обязательно пользоваться таблицей калорий. Ее можно отыскать в Интернете и сохранить на компьютере. Самое главное – не забывать каждый день фиксировать в письменном виде все съеденные вами продукты и общее количество калорий. Так вы сможете проанализировать собственную суточную норму и, если надо, внести коррективы. Кроме этого, нужно придерживаться таких правил:

  • Ужинать не позднее, чем за 4 часа до отхода ко сну.
  • Принимать пищу 5-6 раз в день, выдерживая равные интервалы между трапезами.
  • Свести к минимуму употребление спиртных напитков и пряностей, возбуждающих аппетит, а также копченостей, жирных и соленых блюд.
  • В каждый прием пищи в обязательном порядке должны быть включены яйца, мясо или творог (на выбор).
  • После завтрака, обеда и ужина выпивать по стакану горячего чая – для продолжительности насыщения.
  • Борменталь Его Система Похудения. Диета БорменталяВоды пить надо столько, сколько требует организм. Она не утоляет голод. А так как голодать, по Борменталю, запрещается, заменять еду питьем нельзя.
  • В рационе непременно должны присутствовать фрукты или ягоды.

Голод

Как уже упоминалось выше, голодать, в соответствии с данной методикой похудения, ни в коем случае нельзя. Ведь кардинальные ограничения в пище тормозят обмен веществ и приводят к дальнейшему набору лишних килограммов.

Не забывайте, что вес снижается, когда вы утоляете голод. В это время запускаются обменные процессы, после чего жировые отложения начинают понемногу таять. Вот почему многие говорят о необходимости полноценного завтрака. Но если вы привыкли кушать первый раз не раньше 12-13 часов дня, учтите, что это – обед. А организм просыпается исключительно с утренним приемом пищи. Поэтому очень важно приучить себя завтракать вовремя.

Доктор Борменталь. Как похудеть незаметно для себя, time: 6:11

Кроме того, необходимо различать голод и аппетит. Голод чувствуется желудком. А вот аппетит – головой и душой. Кушать надо, когда вы действительно голодны. Тогда масса тела будет постепенно уменьшаться.

Вкус

Борменталь Его Система Похудения. Диета доктора Борменталя – худеют все!Все, что вы собираетесь отправить себе в рот, должно приносить пищевое удовольствие. На эффект можно даже не рассчитывать, если вы будете питаться чем-то невкусным или заставлять себя кушать что-либо. Специалисты клиники «Доктор Борменталь» считают это огромной ошибкой.

Давясь невкусными блюдами, вы обязательно захотите компенсировать свои страдания какой-нибудь неполезной вкуснятиной.

Врачи центра коррекции веса рекомендуют задействовать все вкусовые рецепторы сразу в рамках одного приема пищи. Как это обеспечить? В процессе приготовления блюд добавлять ингредиенты, которые дадут возможность ощутить остроту, соленость, кислоту, сладость и горечь. В пределах разумного, конечно же.

Также нельзя полностью отказываться от вкусной калорийной пищи. Для нее допустимо отвести до 20% суточного калоража.

Калории

Система похудения по Борменталю основывается на ежедневном расчете калорий. Зависимо от исходных данных (масса тела и образ жизни), допустимый суточный калораж может колебаться от 900 до 1500 ккал. Однако даже если ваши данные позволяют, не рекомендуется строго выдерживать нижнюю границу. Лучшего результата таким образом достичь не удастся. Будете голодать – вес останется на месте. Оптимальный показатель – 1000 ккал. Средний – 1200-1300 ккал.

Наращивать дневной калораж до 1500 ккал тоже нежелательно. Такое повышение могут допустить разве что спортсмены. Если вы простужены, можно приплюсовать к среднему количеству еще 200 ккал и пить побольше жидкости.

Меню на 7 дней

Борменталь Его Система Похудения. Диета доктора Борменталя для похудения: меню на неделю, на 14 дней, на месяц и на каждый деньДиета доктора Борменталя предусматривает обязательное приготовление и употребление на протяжении недели блюд из овощей, постных мяса и рыбы, кисломолочных продуктов, а также фруктов. Кушать необходимо 6 раз в день.

Вместе с тем, следует помнить, что каждая порция должна быть совсем небольшой – до 200 г. Лишь пару раз можно позволить себе больше. Пользуйтесь таблицей калорий, чтобы заменить те продукты и блюда, которые не особо вам нравятся. Не превышайте дневной калораж.

Приведем образец меню на неделю.

Понедельник

Прием пищиБлюда и продуктыОбъем порции (г)Калорийность (ккал)
ЗавтракаемПарой «крутых» яиц.130
Порцией морской капусты.10016
Стаканом несладкого горячего чая.2
Кексом.50153
ПерекусываемЧашкой несладкого чая.2
2 «квадратиками» плитки шоколада.68
ОбедаемГрибным супом.20052
Салатом из капусты (белокочанной), заправленным оливковым маслом.83
Отварным картофелем с маленьким ломтиком сливочного масла.100126
Кусочком отварного судака.5035
Чашкой несладкого чая.2
ПолдничаемПорцией винегрета.100128
УжинаемГречкой с гуляшом из говяжьего мяса.100 и 30257
Чашкой подслащенного чая.29
ПерекусываемСтаканом нежирного кефира.60

Вторник

Прием пищиБлюда и продуктыОбъем порции (г)Калорийность (ккал)
ЗавтракаемОдним «крутым» яйцом.63
Порцией перловой каши.100137
Яблоком.45
Чашкой несладкого горячего чая.2
ПерекусываемГорстью черешни.15075
ОбедаемОвощным супом.28
Порцией рисовой каши.100152
Гуляшом из говяжьего мяса.5090
Чашкой подслащенного чая.29
ПолдничаемКусочком филе морского окуня.5070
Несколькими кусочками огурца.508
Ломтиком ржаного хлеба.8
Чашкой подслащенного чая.29
УжинаемПорцией тушеной капусты.10090
Чашкой подслащенного чая.29
ПерекусываемСтаканом простокваши.118

Среда

Прием пищиБлюда и продуктыОбъем порции (г)Калорийность (ккал)
ЗавтракаемОмлетом из пары яиц с грибами.250
Чашкой несладкого горячего чая.2
Одной зефиркой.55
ПерекусываемКусочком отварной курятин100135
Несколькими кусочками огурца.508
Ломтиком ржаного хлеба.8
Чашкой подслащенного чая.29
ОбедаемГороховым супом.250121
Порцией рисовой каши с овощами.100152
Чашкой подслащенного чая.29
ПолдничаемЯблоком.45
УжинаемПорцией отварного картофеля под соусом.10090
Свекольным салатом.5033
Чашкой подслащенного чая.29
ПерекусываемСтаканом нежирного кефира.60

Четверг

Прием пищиБлюда и продуктыОбъем порции (г)Калорийность (ккал)
ЗавтракаемПорцией пшенной каши.100168
Кусочком мяса индейки.5075
Салатом из морковки и репчатого лука.5030
Чашкой подслащенного горячего чая.29
ПерекусываемЧашкой подслащенного горячего чая.29
Парой ломтиков твердого сыра.2070
ОбедаемУхой.20092
Парой ломтиков ржаного хлеба.16
Порцией винегрета.5064
Чашкой подслащенного чая.29
ПолдничаемСалатом из огурцов, заправленным сметаной.10033
Кусочком отваренной щуки.5035
УжинаемГрибным пловом.119
Салатом из капусты (белокочанной), заправленным оливковым маслом.10067
Чашкой подслащенного чая.10029
ПерекусываемСтаканом ряженки.175

Пятница

Прием пищиБлюда и продуктыОбъем порции (г)Калорийность (ккал)
ЗавтракаемПорцией овсяной каши.100177
Яблоком.35
2 «квадратиками» плитки шоколада.68
Чашкой несладкого чая.2
ПерекусываемСалатом из огурцов и помидоров.10032
Отварной курятиной.5077
Чашкой подслащенного горячего чая.29
ОбедаемПостным рассольником.300138
Порцией рисовой каши.5056
Порцией морской капусты.508
Чашкой несладкого чая.2
Одной зефиркой.55
ПолдничаемФруктовым салатом.100103
УжинаемГовяжьим мясом, потушенным с кабачками.50 и 100107
Салатом из огурцов, заправленным сметаной.7524
Чашкой подслащенного чая.29
ПерекусываемСтаканом нежирного кефира.60

Суббота

Прием пищиБлюда и продуктыОбъем порции (г)Калорийность (ккал)
ЗавтракаемОмлетом из одного яйца.125
Салатом из помидора и репчатого лука, заправленным оливковым маслом.100108
Парой ломтиков белого хлеба.20
Чашкой подслащенного горячего чая.29
ПерекусываемБутербродом из хлебца с кусочками отварной индейки и огурца.50 и 5095
Чашкой подслащенного горячего чая.29
ОбедаемБорщом с курятиной.200171
Парой ломтиков белого хлеба.20
Салатом из капусты (пекинской), заправленным подсолнечным маслом.5040
Чашкой подслащенного горячего чая.29
ПолдничаемТворогом со сметаной.50130
Чашкой подслащенного горячего чая.29
УжинаемПорцией ячневой каши с цуккини.75105
Слегка обжаренного говяжьей печенью.50100
Чашкой подслащенного горячего чая.29
ПерекусываемСтаканом нежирного кефира.60

Воскресенье

Прием пищиБлюда и продуктыОбъем порции (г)Калорийность (ккал)
ЗавтракаемГречневой кашей с говяжьим шницелем.100247
Помидором.17
Горячим несладким кофе.2
ПерекусываемСдобной булочкой.50133
Чашкой подслащенного горячего чая.29
ОбедаемПостными щи.20062
Отваренным картофелем со сметаной.5058
Салатом из капусты (квашеной).5035
Чашкой подслащенного горячего чая.29
ПолдничаемБлинчиками с творогом.100195
Чашкой несладкого чая.2
УжинаемРисовой кашей под томатным соусом.100113
Отваренным говяжьим мясом.5090
Чашкой подслащенного горячего чая.29
ПерекусываемСтаканом нежирного кефира.60

Доктор Борменталь.Как похудеть у себя дома: соблазн разнообразия, time: 4:21

Результаты

Можно утверждать, что меню диеты «Доктор Борменталь» хорошо сбалансировано. А психологические методики обеспечивают появление правильного настроя и уверенности в успехе похудения. Отзывы похудевших о данной системе питания в основном положительные. Многие отмечают, что сидеть на низкокалорийном рационе значительно проще, если дополнительно получать психологическую поддержку опытных специалистов.

Эффективность диеты довольно высокая. За неделю вполне реально сбросить 2-5 лишних килограммов. Если неукоснительно соблюдать все правила, всего за 6 месяцев можно привести в норму даже сильно избыточный вес.

Противопоказания

Борменталь Его Система Похудения. Питание по системе доктора Борменталя: преимущества, особенности и примерное меню на деньТак как диета является низкокалорийной и, к тому же, достаточно жесткой, худеть по Борменталю категорически запрещено детям, которым еще не исполнилось 18 лет, и пожилым. А также при:

  • беременности;
  • вскармливании грудным молоком;
  • остро протекающей инфекции или обострении хронического недуга;
  • сахарном диабете;
  • проблемах с менструальным циклом;
  • гормональном дисбалансе.

Помимо этого, снижать вес таким образом нежелательно людям с психическими расстройствами.

Прежде чем применять данную систему питания, обязательно нужно проконсультироваться с доктором. Даже в том случае, если вы считаете себя абсолютно здоровым человеком.

Похудение в клинике

Борменталь Его Система Похудения. Диета доктора Борменталя: интенсивное похудение без запретовТренинги доктора Борменталя обычно проводятся в специализированных клиниках. Их главная задача – оказать человеку помощь в решении психологических проблем, мотивировать его снизить вес и укротить разгулявшийся аппетит. Кроме групповых занятий, над каждым пациентом в индивидуальном порядке работают психологи, диетологи и иные специалисты.

Главный центр коррекции веса «Доктор Борменталь» находится в Москве. Подробную информацию о его специалистах, услугах и ценах можно почерпнуть на официальном сайте.

Методы гипноза и кодировки в клинике не применяют. Воздействие происходит посредством мероприятий психологического направления:

  • нейролингвистическим программированием (НЛП);
  • медитацией;
  • дыхательной гимнастикой.

И напоследок

Все перечисленные рекомендации (если психологические методики для вас особого значения не имеют) можно соблюдать и в домашних условиях. Ведь похудение по Борменталю основывается на ежедневном скрупулезном подсчете потребленных калорий. С этим легко справиться самостоятельно.

Самое главное – придерживаться меры и отслеживать самочувствие. Для повышения мотивации полезно читать воодушевляющие и вдохновляющие отзывы.

Выполняя несложные советы и расписав себе подробное меню, вполне реально хорошо сбросить вес, даже не посещая занятия. Но если вы чувствуете, что будете постоянно срываться, лучше, конечно, записаться на тренинги в клинику.

Тур похудения от Доктор Борменталь, time: 3:05
/p>

Автор: Юлия Заблоцкая

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник: https://abgym.ru/pohudenie/izvestnye-lyudi/kak-sbrosit-ves-po-bormentalyu.html

Диета Борменталя для похудения

Что такое диета доктора Борменталя

Система снижения веса, известная как диета по Борменталю, разработана кандидатом медицинских наук, психотерапевтом Валерием Ромацким. Концепцией диеты – в том, что при любой конституции человек не может контролировать свой вес, если не поймет причину переедания. В этом случае любая диета будет изнурительной и давать лишь временные результаты. Психологическая составляющая методики Ромацкого сопровождается гастрономическими ограничениями.

Принципы диетического питания

Находящиеся в мозгу центры пищевого удовольствия влияют на зависимость человека от продуктов питания. Например, только получив некоторое количество вкусной еды, человек психологически успокаивается. Под воздействием стрессовых факторов в работе центра удовольствия происходит сбой – у человека появляется постоянное желание есть вкусную пищу. Принципы, на которых строится диета Борменталя, смягчают зависимость человека от его желания вкусно поесть:

  • Важно точно определиться, сколько килограммов надо сбросить.
  • Оптимальная суточная калорийность рациона – 1000 ккал, максимальная – 1200 ккал. Подсчет калорийности осуществляется ежедневно, в соответствии с таблицей Борменталя.
  • В среднем за 1 прием пищи следует принимать 200 г продуктов.
  • Каждая порция должна съедаться медленно, по окончании приема приветствуется ощущение легкого чувства голода. Голод и аппетит – разные вещи: первый ощущается в животе, второй – в голове.
  • Не допускаются жесткие запреты на еду, кушать надо то, что нравится. Рацион может сытным, но не превышающим разрешенный порог содержания калорий. Меню должно быть сбалансированным и содержать все вкусовые оттенки – сладкое, кислое, горькое, соленое.
  • Потребление жирной, сладкой, соленой, копченой, маринованной пищи необходимо ограничить, белков, овощей, фруктов – увеличить.
  • Пищу следует варить, готовить на пару, тушить, запекать.
  • Выпивать в сутки стоит 2 л негазированной воды. Пить воду, чтобы заглушить голод, не надо – голодание Ромацким не рекомендовано.
  • На время диеты надо полностью отказаться от алкоголя.
  • В случае ежедневного посещения тренажерного зала, занятий йогой, пилатесом суточное потребление калорий следует увеличить на 200 ккал.
  • Положено осуществлять ежедневный контроль веса, результаты записывать в дневник.
Борменталь Его Система Похудения. Считаем калории или как похудеть с диетой Борменталя

Энергетическая ценность и калории

Важной характеристикой продуктов питания является энергетическая, или пищевая ценность – количество энергии, которое получает организм при приеме 100 г конкретного продукта. Зависит она от содержания в пище жиров, белков и углеводов, измеряется в калориях. Рекомендовано такое количество килокалорий, на 1 грамм продуктов (ккал/г):

  • белки – 4,2;
  • жиры — 9,29;
  • углеводы – 4,2.

С чего начать похудение по Борменталю

Целью системы Борменталя является не только ограничения в питании, но и вырабатывание правильной реакции на стресс. Необходимо осознать, что еда – это источник получения энергии, а не удовольствие или лекарство от всех трудностей. Сначала надо выяснить причину переедания, которая часто сводится к следующему:

  • стресс, под воздействием которого человек старается «заесть» неприятности;
  • несоблюдение режима питания, прием пищи без возникновения чувства голода;
  • прием жирной и содержащей углеводы пищи незадолго до сна.

Какие продукты необходимо исключить из рациона

Не рекомендуется есть продукты с повышенной жирностью, содержащие простые углеводы, консерванты, соль, а также блюда, приготовленные путем маринования, копчения, жарения. Не приведут к уменьшению массы тела газированные напитки. Для достижения результата лучше отказаться от следующего набора продуктов:

  • колбасы, копченое мясо и рыба, бекон;
  • любая выпечка, макаронные изделия из пшеницы высшего сорта;
  • фаст-фуд;
  • сахар, конфеты, мед, варенье;
  • газированные напитки, мороженое;
  • маринованные салаты;
  • мясные и рыбные консервы, мясо в вакуумных упаковках.

Составление индивидуального меню

Меню для себя каждый составляет сам, исходя из возраста, пола, роста, веса, образа жизни человека, поставленной цели. Начиная диету с целью похудеть, следует приобрести весы для взвешивания продуктов и напольные, для контроля за собственным весом. Под рукой всегда надо иметь таблицу Борменталя для определения энергетической ценности продуктов и дневник для записи пищевого и энергетического состава разовых порций, отображения результатов изменения веса.

Составляющие рациона надо взвесить и при помощи таблицы Борменталя рассчитать общую калорийность каждого блюда. На каждый прием выбирается размер порции, которую предстоит съесть, в соответствии со следующими рекомендациями: завтрак – 30%, второй завтрак – 10%, обед – 40%, ужин – 20%. Взвешивать надо и каждую разовую порцию.

Борменталь Его Система Похудения. Диета Борменталя для похудения

Личный дневник пищевого поведения

Дневник – это не просто средство учета калорийности потребляемых продуктов и изменений собственного веса. Простые записи в тонкой тетради помогут проанализировать и оценить динамику результатов за длительный период времени – 1 месяц и более. Ведение дневника дисциплинирует и помогает вспомнить, каким было пищевое поведение некоторое время назад, когда диета начиналась.

Таблица калорийности продуктов

Чтобы облегчить процесс составления меню диеты, была составлена единая таблица калорийности продуктов для похудения по Борменталю. Энергетическая ценность продуктов в ней представлена для приготовленных, а не сырых блюд:

Продукт

Калорийность на 100 г

Каши

Рис рассыпчатый

113

Гречка рассыпчатая

110

Манная на молоке и масле/воде

128/80

Геркулесовая на молоке/воде

105/84

Перловая рассыпчатая

106

Пшеничная вязкой консистенции на воде

90

Рыба

Карп отварной

102

Минтай в прованском майонезе

121

Треска с овощами

117

Горбуша

90

Зубатка

107

Камбала

60

Килька балтийская

95

Лосось

144

Палтус

74

Сельдь атлантическая

154

Мясо

Баранина, бедро

157

Говядина, лопатка

182

Индейка

84

Кролик

152

Курица, грудка

91

Свинина, лопатка

257

Телятина, лопатка

105

Цыпленок, бедро

209

Цыпленок, голень

200

Гарниры

Макароны отварные

103

Пюре с молоком/+масло

65/85

Плов с грибами

119

Салаты

Свекла и морковь с заправкой из растительного масла

60

Огурцы со сметаной

33

Белокочанная капуста с маслом

63

Витаминный из моркови и яблок

59

Селедка под шубой

183

Напитки

Какао без сахара

60

Кофе растворимый без сахара

2

Чай без сахара

2

Сок апельсиновый

54

Кофе со сливками без сахара

59

Диета Борменталя – меню на каждый день

Прежде чем начинать диету, надо составить меню на первые 3-4 дня. Рацион следует формировать с учетом калорийности блюд и суточной нормы в 1200 ккал. Блюда готовятся ежедневно, съедать их следует в тот же день, когда они приготовлены. Все компоненты блюд взвешиваются, в соответствии с таблицей калорийности определяется необходимое их количество. В таблицах ниже приведены примерные варианты меню, в скобках указана калорийность блюд:

Примерное меню на день

Время приема

Блюда меню

Калорийность

Завтрак

Отварная куриная грудка 100 г (91) с гарниром из отварного риса 70 г (80), сладкий чай с кусочком лимона 100 г (30)

201

Второй завтрак

Минтай запеченный в майонезе 100 г (121), 1 хлебец (13), несладкий кофе с 1 зефиром (60)

194

Обед

суп с фрикадельками 200 г (215), 1 ломтик ржаного хлеба (8), отварная телятина 100 г (105), несладкий чай с 1 кусочком мармелада (35)

363

Полдник

Салат из огурцов и сметаны 100 г (33), 2 кусочка ржаного хлеба (16)

49

Ужин

Голубцы из капусты, говяжьего фарша и риса 100 г (150), обезжиренный кефир 100 г (50)

200

ИТОГО калорий за сутки

1007

Питание по Борменталю на неделю

День недели

Время приема

Блюда меню

Калорийность

Понедельник

Завтрак

Каша гречневая рассыпчатая с маслом 100 г (130), кофе с молоком 100 г (58), овсяное печенье (25)

213

Второй завтрак

1 банан (60), нежирный йогурт 100 г (102)

162

Обед

Суп гороховый 100 г (120), минтай запеченный с овощами (115), 2 кусочка ржаного хлеба (16) несладкий чай с листочком мелиссы 100 г (2)

253

Полдник

Омлет 70 г (195), сок грейпфрута (39)

234

Ужин

Пюре картофельное с маслом 50 г (70), овощной салат из огурцов и помидоров 150 г (25), 100 г нежирного кефира (102)

197

ИТОГО

1064

Вторник

Завтрак

Треска отварная 100 г (95), сладкий чай с творожным печеньем (120)

215

Второй завтрак

1 яблоко (45), несладкий чай, зефир (60)

105

Обед

Борщ из квашенной капусты 150 г (156), 2 хлебца (26), куриная грудка отварная 80 г (70), несладкий растворимый кофе (2)

354

Полдник

Сельдь под шубой 100 г (183), 1 стакан йогурта (100)

283

Ужин

Куриная грудка, запеченная с сыром 100 г (130), 100 г нежирного йогурта (100)

230

ИТОГО

1182

Среда

Завтрак

2 отварных яйца (126), творожная запеканка 70 г (110), несладкий кофе (2)

236

Второй завтрак

Запеченное яблоко 100 г (55), несладкий чай с сухариком (35)

90

Обед

Суп с фрикадельками 150 г (180), говядина тушеная 100 г (182), чай без сахара (2)

364

Полдник

Омлет 70 г (200), 1 стакан кофе без сахара (2)

202

Ужин

Биточки рыбные 100 г (133), сладкий чай с ломтиком лимона (30) и овсяным печеньем (25)

188

ИТОГО

1080

Четверг

Завтрак

Салат из капусты белокочанной и базилика 100 г (83), творожный пудинг 100 г (135), несладкий чай (2)

220

Второй завтрак

2 оладьи с 1 ложкой сметаны (200), 1 чашка несладкого кофе (2)

202

Обед

Щи из свежей капусты 100 г (88), гуляш говяжий 100 (180), кофе со сливками без сахара (59)

327

Полдник

Кабачок запеченный 100 г (80), клубника 100 г (33), апельсиновый сок (55)

167

Ужин

Говядина отварная 70 г (180), 1 банан (40), несладкий чай с листочком мяты (2)

222

ИТОГО

1138

Пятница

Завтрак

Овсянка с молоком и маслом 100 г (145), несладкий чай с зефиром (65)

210

Второй завтрак

Орехи грецкие 100 г (100), кофе со сливками (59)

159

Обед

Бульон мясной 100 г (20), 2 кусочка ржаного хлеба (16), скумбрия, тушеная с овощами 100 г (220), чай со сливками и сахаром (71)

327

Полдник

1 оладья с 1 чайной ложкой сметаны (100), какао без сахара (60)

160

Ужин

Голубцы из капусты, говядины и риса 100 г (150), обезжиренный кефир (50)

200

ИТОГО

1056

Суббота

Завтрак

Молочный суп с гречневой кашей 100 г (157), 1 хлебец (13), несладкий кофе с рогаликом (35)

205

Второй завтрак

1 мандарин (32), сладкий чай (30), 2 кусочка мармелада (38)

100

Обед

Окрошка мясная 100 г (269), щука отварная 100 г (70), 2 кусочка ржаного хлеба (16), сок абрикосовый (55)

410

Полдник

Студень говяжий 100 г (40), 2 хлебца (26), яблочный сок (44)

110

Ужин

Каша гречневая с тушеной курицей 70 г (195), несладкий чай с ломтиком лимона (2)

197

ИТОГО

1022

Воскресенье

Завтрак

2 оладьи с 1 чайной ложкой сметаны (200), кофе без сахара (2)

202

Второй завтрак

1 стакан питьевого йогурта (100)

100

Обед

Суп с макаронами 100 г (247), судак отварной 100 г (70), чай без сахара (2)

319

Полдник

Винегрет 100 г (128), 2 кусочка ржаного хлеба (16), сок яблочный (44)

188

Ужин

Икра баклажанная 50 г (45), блины с творогом 100 г (195), несладкий чай с листочком мяты (2)

242

ИТОГО

1051

Как повысить эффективность диеты

Целью методики является изменение мотивации к приему пищи. Диету Борменталя надо соблюдать осознанно, с удовольствием наблюдая за происходящими изменениями. Во время диеты не рекомендуются интенсивные занятия спортом, танцами, другие физические нагрузки. Показаны ходьба в умеренном темпе, прогулки по свежему воздуху, ежедневная гимнастика, медитации, спа-процедуры. Они принесут пользу, увеличивая расход калорий и создавая благоприятный психологический фон.

Способы снижения калорийности рациона

Чтобы в меню диеты для любимых продуктов нашлось место, следует уменьшить калорийность остальных блюд. Основное правило должно работать – максимальное количество калорий – 1200. Резерв для снижения калорийности рациона следующий:

  • Употреблять пастилу, зефир, черный шоколад, мармелад – они могут заменить высококалорийные пирожные, кексы, другие сладости. Подслащенные чай и кофе заменят содержащие консерванты соки и лимонады из магазина.
  • Исключить все блюда из мяса и теста: пицца, пельмени, макароны с мясом и др. Они плохо усваиваются, откладываясь под кожей в виде жира.
  • Не следует заправлять салаты майонезом – калорийность его составляет 600 ккал. Майонез в салатах можно заменить лимонным соком или растительным маслом.

Рецепты диетических блюд

Меню диеты может быть составлено из любых блюд, способных выработать привычку к небольшим порциям низкокалорийной пищи. Рецепты должны быть основаны на сочетающихся, легко усваиваемых продуктах, по возможности содержащих сложные углеводы и небольшое количество жиров. Несколько рецептов таких блюд представлены ниже.

Фаршированный перец с рисом

Приготовьте сытное полезное блюдо из овощей и крупы:

  1. болгарский перец (0.5 кг) помыть, срезать верхушки, вынуть семена;
  2. морковь (1 шт.) натереть, лук (1 шт.) мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле;
  3. рис (1 стакан) отварить;
  4. из мяса (450 г) приготовить фарш;
  5. смешать: фарш, рис, обжаренные лук и морковь, соль, перец, 1 сырое яйцо;
  6. наполнить перцы готовой смесью, поместить в глубокую кастрюлю, залить водой и поставить тушить на плиту;
  7. когда вода вскипит, добавить томатную пасту (3 ст. ложки), закрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 50 минут;
  8. перед подачей на стол украсить блюдо петрушкой.
Борменталь Его Система Похудения. Худеем по Борменталю

Куриная грудка с помидорами под сыром

Возьмите куриные грудки (0,8 кг) и отбейте их с двух сторон. Как приготовить сытное блюдо:

  1. на противень налить 3 ст. ложки масла, выложить на него отбитое филе;
  2. помидоры (2 шт.) нарезать кружочками;
  3. сыр (0,2 кг) натереть на терке;
  4. куриное филе посолить, поперчить, смазать майонезом (150 г), сверху положить помидоры и посыпать сыром;
  5. запечь в духовом шкафу при температуре 200 градусов полчаса.
Борменталь Его Система Похудения.

Говяжий гуляш с морковью

Чтобы приготовить аппетитный гуляш, возьмите говядину (0,6 кг). Как готовить:

  1. нарезать мясо кубиками, слегка обжарить на подсолнечном масле;
  2. добавить нарезанный кубиками лук (1 шт.), натертую на терке морковь (1 шт.);
  3. на сухой сковороде обжарить муку (2 ст. ложки);
  4. добавить муку и томатную пасту (1 ст. ложка) к мясу;
  5. залить водой или бульоном, добавить соль, тушить 15 минут;
  6. за минуту до окончания тушения добавить лавровый лист.
Борменталь Его Система Похудения.

Преимущества и недостатки

Применение методики обеспечит результат без полного исключения из рациона привычных высококалорийных продуктов. Это дает преимущество перед другими, более строгими диетами. Среди плюсов диеты Борменталя можно выделить:

  • стабильность результата – изменяя отношение человека к питанию, методика позволяет надолго сохранить вес;
  • уменьшенный за время диеты размер желудка позволит испытывать сытость от небольшого количества пищи;
  • сформированная во время диеты привычка не переедать позволит приступать к еде, испытывая чувство голода, а не при виде вкусной еды.

Диета имеет и некоторые неудобства:

  • необходимо постоянно вычислять калории и записывать их в дневник;
  • не каждый человек может принимать низкокалорийное питание длительное время;
  • противопоказания есть и при интенсивных физических нагрузках.

Противопоказания

Борьба с ожирением очень важна для человека – излишний вес снижает работоспособность, провоцирует возникновение серьезных заболеваний, включая гипертонию, атеросклероз, нарушения гормонального фона, метаболизма и др. По ряду причин диета Борменталя противопоказана следующим группам населения:

  • при возрасте младше 18 и старше 60 лет;
  • беременным и женщинам в период лактации;
  • больным сахарным диабетом;
  • людям с психическими расстройствами;
  • онкологическим больным;
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях, после перенесенных инсульта и инфаркта;
  • при занятиях спортом, другой физической нагрузке.

Видео

Психология пищевого поведения или как научиться жить в стройности?, time: 1:23:22

Доктор Борменталь. Похудеть очень просто!, time: 9:49

Отзывы

Ольга, 43 года

Когда становишься на весы и видишь отметку 80, это неприятно. Но еще хуже увидеть себя на фото, когда на тебе 80 кг. Мое изображение на фото заставило меня применить методику Борменталя. Помогло – за месяц всего минус 8, но психологически тяжело. Такие усилия должны дать как минимум -15. То, к чему стремилась, получила за 2 месяца – держу вес 65.

Алексей, 52 года

Моя история простая – сидячая работа, по вечерам пиво с друзьями. Как-то незаметно вес перевалил за 100 кг. Появилась одышка, стала болеть спина. Жена уговаривала попробовать диету. По Борменталю было очень сложно есть маленькими порциями. 4 месяца выдержал, результат – сейчас имею уже 80 кг. Чувствую себя здоровым, доволен.

Елена, 28 лет

Я пока кормила грудью, диеты не придерживалась – боялась, как бы молоко не пропало. А когда кормить перестала, пробовала одну диету за другой. Некоторые очень строгие, я срывалась и начинала отъедаться. Другие – не давали результата. А диета Борменталя не очень строгая, помогла – за 2 месяца ушло 11 кг. Всем советую.

Источник: https://allslim.ru/790-dieta-bormentalya.html

Диета Доктор Борменталь

Эта система питания приобрела широкую популярность в 2001 году. Тогда была не только разработана диета, но и запатентована особая программа по борьбе с лишним весом. Сегодня «Доктор Борменталь» – это известный в области диетологии и похудения бренд.

Разработал данную программу психотерапевт, кандидат медицинских наук Валерий Ромацкий.

Эта система похудения рассчитана на длительную работу, но при этом она гарантирует высокий результат. Поэтому очень часто к ней обращаются люди с серьёзными избытками веса, для которых краткосрочные диеты – это пустая трата времени. Длительность программы зависит от того, на сколько килограмм необходимо похудеть. Диета доктора Борменталя помогла уже очень многим людям избавиться от тяжкого груза лишнего веса и обрести стройность и гармонию.

Основы диеты Борменталя

Борменталь Его Система Похудения.

Валерий Ромацкий представляет свою программу как надёжный способ похудеть без запретов. В её основе лежит низкокалорийная диета в сочетании с профессиональными психотерапевтическими техниками, направленными на определение и избавление от психологических мотивов для регулярного переедания.

Автор программы придерживается мнения, что лишний вес появляется по причине нарушений пищевого поведения. А эти нарушения являются следствием стрессов, проблем, жизненных трудностей и неурядиц, с которыми приходится сталкиваться любому современному человеку. Эти проблемы на уровне подсознания порождают дискомфорт, который перекликается с чувством голода. Чтобы устранить этот дискомфорт, люди прибегают к тому же средству, с помощью которого они утоляют голод, то есть, начинают есть. В таких ситуациях чаще всего люди выбирают вкусную еду, вызывающую особые ощущения – сладкое, жареное, жирное. Именно по такому механизму и развивается привычка «заедать стресс». Самостоятельно избавиться от неё практически невозможно, в этом случае требуется помощь профессионала.

Оценивая состояние человека и его потребности и возможности в похудении, необходимо уделить внимание не только психологическому состоянию, но и телосложению, здоровью и другим физическим моментам. Такой всесторонний анализ позволяет определить оптимальный для конкретного человека вес. Важнейшим этапом в борьбе с лишним весом по системе доктора Борменталя является осознание и признание наличия психологических проблем. Человеку необходимо понять, что именно толкает его к постоянным перееданиям и порождает проблемы с весом. Именно для этого и необходима помощь психотерапевта.

Важнейшие принципы системы питания по Борменталю

  • Первое и самое важное правило – голодать нельзя! Голодание – причина замедления метаболизма. Данная система питания строится на принципе: едите – худеете. Когда организм получает правильную пищу, он не испытывает голода, но и не создаёт жировых запасов. Напротив, он начинает активно перерабатывать их, превращая в энергию. Поэтому важная роль в ежедневном меню отводится завтраку, который должен быть съеден своевременно, а не в обеденное время. Завтрак помогает организму правильно проснуться и правильно функционировать.
  • Ещё одно важное правило: нельзя путать голод и аппетит. Голод выражается ощущениями в желудке, а аппетит – мыслями о еде. Люди склонные «заедать» не только плохие мысли, но и хорошие. Всё это приводит к перееданию и проблеме лишнего веса. Есть нужно только тогда, когда появляется соответствующее ощущение в желудке, а не в голове.
  • Подсчёт калорий – важен! Калорийность суточного рациона может быть разной. Она определяется начальными параметрами и желаемым конечным результатом, а также степенью физической активности. В среднем она составляет от 900 до 1500 калорий в день. Но строго постоянно придерживаться нижней границы не стоит, так как это может привести к постоянному чувству голода. Метаболизм замедлится, и процесс похудения остановится. Среднее значение суточного рациона должно оставаться на показателе в 1000 калорий. Съедать больше 1500 калорий в день тоже не следует, особенно если спорт не является частью вашей жизни. Желательно сохранять суточную калорийность на отметках 1200-1300 калорий.
  • Еда должна приносить удовольствие. Даже на диете вы должны есть вкусно. Вы не сможете похудеть, если будете питаться чем-то невкусным, тем, что в обычных условиях ни за что бы не приготовили на обед или ужин. Именно в этом заключается проблема низкой эффективности большинства современных диет. Положительный эффект не наступает, потому что диета сама по себе превращается в стресс и испытание. Невкусный обед становится причиной очередного переедания, которое выступает в качестве компенсации за мучения. Рекомендуется сделать меню максимально разнообразным, чтобы все вкусовые рецепторы работали во время каждого приёма пищи. То есть нужно есть солёное, сладкое, горькое, кислое, острое. Полностью отказываться от вкусной и любимой еды нельзя, даже если она очень высококалорийная и вредная. Эта крайняя мера приведёт к ещё одному срыву и перееданию. Специалисты клиники доктора Борменталя утверждают, что до 20% всей суточной калорийности могут приходиться как раз на эту вкусную и любимую пищу.
  • Конечный результат должен быть точно определён. Если вы хотите похудеть, то вам нужно точно решить, какого веса вы хотите достигнуть. Но одного желания мало, необходимо трезво оценит ситуацию и собственные возможности. Для этого можно воспользоваться специальными калькуляторами веса.
  • Нужно соблюдать правильный питьевой режим. Это не значит, что нужно выпивать в день два литра воды и ни миллилитром меньше. Правильный – это тот, который подходит вашему организму. Пейте столько, сколько хочется. Не нужно специально заставлять себя выпивать лишнюю жидкость. Вопреки расхожему мнению, вода не поможет вам утолить голод. Возможно, она немного его приглушит, но через некоторое время он вернётся. Если вы хотите есть, то есть испытываете настоящий голод, то пить воду – бессмысленно. Нужно поесть.
  • Введите физические нагрузки в ваш распорядок дня. Даже лёгкая зарядка существенно ускорит процесс похудения. Изнурительные тренировки на низкокалорийной диете не требуются. Можно просто прогуливаться, заниматься гимнастикой, йогой и т.п.
  • Средние значения калорийности рациона, так называемый «коридор» – это 1000-1200 калорий. Желательно придерживаться его средних значений. То есть в сутки потреблять 1100 калорий. Это относится к людям с низкой физической активностью. Если же ваша деятельность связана с физическим трудом, то калорийность можно увеличить до 1200 калорий в сутки. А тем, кто двигается предельно мало, достаточно будет 1000 калорий в сутки. Если же вы, напротив, не только заняты физическим трудом, но и активно занимаетесь спортом, то можете съедать по 1300 калорий в сутки. На время болезни калорийность рациона также нужно поднять на 200 калорий.

Кому не подходит диета Борменталя?

Борменталь Его Система Похудения.

Эта система питания считается довольно жёсткой и строгой, поэтому придерживаться её не стоит женщинам в период беременности и грудного вскармливания, детям и подросткам, не достигшим 18 лет, пожилым людям. Также ограниченный рацион противопоказан при острых инфекционно-воспалительных заболеваниях, а также при хронических недугах в период обострения. Людям, страдающим сахарным диабетом, также стоит отказаться от диеты по Борменталю. Не стоит ограничивать калорийность рациона женщинам с нарушениями менструального цикла и гормональными сбоями.

Данная система похудения не рекомендована лицам с психическими расстройствами. Спортсменам такое питание тоже не подойдёт, так как ограниченная калорийность рациона вызывает слабость, упадок сил и уменьшение мышечной массы.

В любом случае, если вы решили соблюдать диету, вам стоит обсудить этот вопрос со своим лечащим врачом.

Сильные и слабые стороны диеты по Борменталю

Борменталь Его Система Похудения.

Самая важная сильная сторона этой системы питания – это её на практике доказанная эффективность. Действительно, можно с уверенностью сказать, что эта программа способна помочь каждому, кто страдает от лишнего веса. Конечно, и ограничения она накладывает довольно серьёзные. Это позволяет избавляться от лишнего веса довольно быстро, хотя темпы похудения у всех разные. Среди всех современных диет эта система питания занимает почётное 25-ое место.

Не менее важное достоинство диеты Броменталя – сбалансированный рацион, который позволяет не страдать от голода. Каждый приём пищи хорошо утоляет голод на 3-4 часа. Это позволяет без проблем отказаться от лишних приёмов пищи, которые делаются «для души». Если человек сыт, то ему гораздо проще отказаться от очередного перекуса.

И ещё одно преимущество диеты заключается в разнообразии рациона. Есть можно всё, но соблюдая дневную калорийность.

Среди слабых сторон этой системы питания отмечают:

  • Ощущение слабости, снижение работоспособности, плохое настроение и самочувствие. Всё это последствия ограничения суточной калорийности. На данной диете они весьма строгие, поэтому и последствия неизбежны. Недостаточное питание приводит к ослаблению иммунитета, организм становится уязвимым для инфекций, вирусов и различных недугов. Наиболее часто худеющие сталкиваются с такими проблемами, как нарушения гормонального фона и анемия.
  • Ещё одна слабая сторона диеты – похудение без тренировок. Кожа и мышцы после такого похудения выглядят не лучшим образом, физическая форма далека от идеала. Поэтому, хоть тренировки не предусмотрены программой, не стоит ими пренебрегать. Также можно обратить внимание на косметологические процедуры и массаж.
  • В первое время соблюдения диеты ощущается недомогание, слабость, головокружения. Это результат резкого снижения количества поступающих в организм углеводов и пищи в целом. Но организм адаптируется к подобным переменам, поэтому негативные ощущения должны пройти. Кроме адаптации организма к ограничению калорий, улучшить самочувствие помогут и десерты, которые не запрещены диетой, если их употребление вписывается в суточную калорийность.
  • Необходимо постоянно подсчитывать калории. Это довольно утомительный процесс, но необходимый. Причём делать это нужно не только в период похудения, но и после достижения желаемого веса, так как диета Борменталя нацелена не только на потерю килограммов, но и на поддержание результата. Если резко завершить диету и вернуться к привычному рациону, то потерянные килограммы быстро вернуться, и это нанесёт организму большой вред. Поэтому закрепление результата играет очень большую роль.
  • Необходимо контролировать аппетит. Следить за аппетитом нужно постоянно, расслабляться нельзя даже в праздники. Поэтому разумно приступить к диете после продолжительных застолий, а не перед ними.

Среди прочих особенностей можно отметить явление, которое принято называть «плато». При этом вес перестаёт снижаться, как бы застывает на одной цифре, несмотря на все усилия. Это явление совершенно нормально и вовсе не говорит о том, что диета неэффективна. Пройдёт немного времени, и похудение продолжится.

В чём секрет эффективности диеты Борменталя?

Борменталь Его Система Похудения.

В любой диете важна мотивация. Именно она заставляет людей день за днём двигаться к поставленной цели через все ограничения. И в программе похудения Борменталя эта составляющая не просто продумана, а поставлена на профессиональные рельсы. Консультации психотерапевта помогут сохранить желание обрести стройность, несмотря на все трудности. Специалист окажет помощь в осознании проблемы и в её решении. С профессиональной поддержкой похудение проходит гораздо легче.

Не меньшую роль играет и поддержка близких, друзей. Тем, кто борется с лишним весом, полезно общаться с людьми, разделяющими их цель. Очень важна адекватная реакция со стороны семьи. При комфортной психологической обстановке риск «срыва» снижается в четыре раза. В диете Борменталя моральная поддержка имеет первостепенное значение.

Если вы хотите быть уверены в результате, то вам стоит обратиться в одну из клиник доктора Борменталя, чтобы работать с профессионалами своего дела. На сегодняшний день такие клиники работают практически в каждом крупном городе. Там вам подробно расскажут об особенностях программы, предоставят психологическую поддержку, составят оптимальный рацион. Если же посещение клиники невозможно, то вы можете воспользоваться сайтом компании, на котором предлагается специальная полугодовая программа самостоятельного похудения.

Ежедневное меню для диеты Борменталя

Борменталь Его Система Похудения.

Вариант 1

На завтрак можно съесть куриную грудку (80 гр.), приготовленную на пару или сваренную, гречку (80 гр.), помидорку и кофе без добавок. Итого на завтрак вы употребите 157 калорий.

Второй завтрак может составить половинка зефирки и несладкий чай. Таким образом, вы употребите 50 Ккал.

На обед приготовьте минтай (150 гр.) на пару или сварите, а также молодую картошку (100 гр.) в варёном виде, половинку красного перца, несладкий чай. Обед составит 119 Ккал.

Пополдничать можно апельсином или яблоком, что составит, соответственно, 33 или 44 Ккал.

На ужин можно съесть запечённую говядину (100 гр.) с зеленью. огуречно-помидорный салат (150 гр.) и выпить 100 гр. кефира 1% жирности. Вечерних калорий получится 268.

Вариант 2

Завтрак: гречневая каша на молоке (100 гр), кофе без добавок. 167 Ккал.

Второй завтрак: три несладких сухарика, стакан кефира. 177 Ккал.

Обед: щи со свежей капустой (200 гр.), огуречно-помидорный салат (150 гр.), цельнозерновой хлебец, несладкий чай. 144 Ккал.

Полдник: миндаль (30 гр.). 135 Ккал.

Ужин: куриная грудка, запечённая с сыром и помидорами (200 гр.), кефир малой жирности (100 гр.). 294 Ккал.

Третий вариант

Завтрак: маложирный творог (100 гр.), кофе без добавок. 86 Ккал.

Второй завтрак: яблоко или апельсин и грецкие орехи (30 гр.). 171 или 160 Ккал.

Обед: рыба, запечённая с яйцами и морковкой (100 гр.), хлебец цельнозерновой, кефир малой жирности (100 гр.). 121 Ккал.

Полдник: томатный сок (один стакан). 13 Ккал

Ужин: курица, приготовленная на пару (100 гр.), салат из огурца, капусты и зелёного горошка (100 гр.), несладкий чай. 201 Ккал.

Порции можно увеличить в соответствии с вашей дневной нормой калорий.

Мнения о диете Борменталя

Борменталь Его Система Похудения.

Эффективность этой программы признана во всём мире. Её результаты действительно поражают. Вес снижается быстро, лишние килограммы уходят и не возвращаются. Процесс похудения начинается с самого первого дня. За первую неделю уходит от двух до пяти килограмм. Точные результаты зависят от начальных параметров худеющего.

В процессе соблюдения ограниченного рациона, организм избавляется от лишней жидкости. Благодаря этому исчезают отёки. Со второй недели похудение осуществляется от 6-12 кг в месяц.

Как выходить из диеты?

Борменталь Его Система Похудения.

Как мы уже говорили выше, задача программы Борменталя состоит не только в потере веса, но и в сохранении достигнутого результата. Для этого требуется поддержка установленного режима питания. Рацион необходимо строить исходя из принципов «Вкусно, сытно, полезно». Продолжительное соблюдение диеты поможет вам без труда перейти на более широкий, но по-прежнему полезный рацион. После этапа закрепления суточная калорийность может быть увеличена на 200-300 Ккал.

Профессионалы клиник доктора Борменталя считают, что лишний вес появляется в голове. Поэтому для успешного похудения и обретения стройности необходимо поменять представление о еде и её назначении. Начать путь к здоровому и красивому телу рекомендуется именно с этого.

Доктор Борменталь Что и как кушать, чтобы похудеть на 52 кг?, time: 6:52

Источник: https://2womans.ru/zdorove/diety/dieta-doktor-bormental/

Поделиться этой записью: