Как приготовить брокколи при диете

Содержание

Похудение на брокколи - польза для организма, диетические рецепты блюд с фото и меню диеты

Как Приготовить Брокколи При Диете. Похудение на брокколи - польза для организма, диетические рецепты блюд с фото и меню диетыКрасота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее :)

Одним из эффективных на диете продуктов являются разные варианты капусты, поэтому брокколи для быстрого похудения приносит очень много пользы, особенно в отварном виде. Она имеет отрицательную калорийность – на ее переваривание организм тратит больше, чем получает. За счет дефицита калорий и происходит снижение веса. Наряду с этим организм насыщается витаминами и полезными микроэлементами. Какая брокколевая диета лучше и рецепты для нее, подробно описаны ниже.

Брокколи - полезные свойства для похудения

Перед тем как начать свой путь к стройности, стоит изучить свойства брокколи для похудения. Практически все входящие в ее состав полезные вещества активно включаются в обменные процессы организма, в том числе и жировой. За счет их ускорения и начинается постепенное снижение веса. Чем это обеспечивается? Похудение происходит благодаря:

  1. Витамину С и кальцию. В составе их очень много. Эти вещества являются катализаторами метаболизма – он ускоряется и не дает задерживаться в организме шлакам, токсинам и отложениям жира.
  2. Низкой калорийности. В 100 г данного овоща содержится всего 30 ккал, но при этом он имеет высокую минеральную и витаминную ценность, что и делает овощ ценным продуктом для похудения.
  3. Витаминов группы В. Они взаимодействуют с пищевыми волокнами и хлорофиллом, что ведет к полному очищению организма.
  4. Грубых пищевых волокон, наполненных водой. Их содержание может способствовать быстрому утолению голода, причем на долгое время.

Витаминный состав

Полезные свойства брокколи, в том числе и в отношении похудения, обусловлены . Состав брокколи по количеству микроэлементов и витаминов превосходит многие продукты. При этом калорийность продукта считается отрицательной. В одном маленьком соцветии содержатся:

  • макроэлементы – фосфор, магний, кальций, натрий, кальций;
  • витамины – группы В, А, Е, РР, С;
  • микроэлементы – марганец, цинк, медь, железо, селен.

Как Приготовить Брокколи При Диете. Брокколи для похудения: рецепты

Диета на брокколи

Рекомендуемая продолжительность брокколевая диета составляет 10 дней. За это время можно сбросить около 5-8 кг. Все зависит от веса – чем он выше, тем больше уйдет и лишних килограмм. Можно придерживаться меню, описанного ниже, но если просто заменить капустой свой ужин, то тоже легко похудеть даже за меньший период. Диета с брокколи для эффективного похудения включает 5 этапов, каждый из которых длится два дня. Главным условием является употребление капусты ежедневно, пусть и в небольшом количестве. Также стоит пить как можно больше воды – чистой или минеральной негазированной.

На 10 дней

Первая фаза диеты продолжается 6 дней. Этот этап считается основным. Второй же длится всего 4 дня. Такое количество времени требуется на закрепление результатов похудения. Диета на брокколи 10 дней предполагает рацион, описанный в таблице. Приемов пищи всего три, но можно еще делать небольшие перекусы.­

Дни

Завтрак

Обед

Ужин

1-2

Отварная капуста, чашечка чай без сахара

Отварная грудка, паровая капуста, куриный бульон

Отварная капуста, стакан кефира

3-4

Обжаренная на оливковом масле капуста с чесноком

Рагу из капусты с луком и томатами

Жареная капуста с чесноком

5-6

Вареная говядина с капустой и сметаной

Отварные соцветия капусты

Кусочек говядины, несладкий чай

7-8

Отварные соцветия, яйца вкрутую, чай

Суп на курином бульоне с капустой

Тушеная капуста с помидорами, кусочек хлеба

9-10

Отварная капуста с морковкой

Тушеная капуста с рыбой

Отварные соцветия с картофелем

Как приготовить брокколи для похудения

Важно не просто использовать брокколи при похудении, но и правильно ее готовить. Для жарки лучше брать оливковое масло, ведь оно не выделяет вредных канцерогенов. Лучше же соцветия тушить, варить или готовить на пару. Такая обработка позволит сохранить в овоще больше питательных веществ, да и без подсолнечного масла пища получается намного полезнее и подходит для диетического питания.

На пару

Все модели мультиварок имеют режим приготовления на пару. Для этого в основную их чашу наливают воду. Сами же продукты укладывают в емкость для готовки на пару. Получается что-то похожее на водяную баню. Брокколи на пару в мультиварке готовятся по такому же принципу:

  1. Соцветия промыть, разделить на более мелкие.
  2. Уложить их в емкость для приготовления на пару, сбрызнуть сверху лимонным соком или лимонно-чесночным соусом.
  3. Основную чашу мультиварки наполнить водой.
  4. Включить режим «Варка на пару». Когда вода закипит, поставить сверху емкость с овощем, готовить около 40-50 минут.

Как Приготовить Брокколи При Диете. Брокколи — лучшие рецепты приготовления для похудения

Запеченная

Еще один полезный способ приготовления любой пищи – это запекание. В этом случае продукты тоже сохраняют большинство входящих в состав витаминов и микроэлементов. Брокколи, запеченная в духовке, не является исключением. Ее можно готовить в чистом виде или же дополнить яйцами, сыром, чесноком – все равно получится диетическое блюдо. Принцип приготовления такой:

  1. Соцветия промыть, разделить на мелкие и бланшировать в кипятке пару минут.
  2. Далее переложить их на промасленный противень, сверху можно посыпать сыром или сбрызнуть соевым соусом.
  3. Отправить запекаться на 1 час при 160 градусах.

Отварная

Самый простой и доступный способ приготовления – это варка. Важно при этом не превышать рекомендуемое время. Брокколи отварная готовится в чуть подсоленной воде не более 3 минут. Если же соцветия остаются жестковатыми, то можно увеличить это значение до 5-7 минут. Важно при этом не наливать слишком много воды – они должна быть чуть выше уровня содержимого в кастрюле.

Диетические рецепты из брокколи

Существуют самые разные рецепты для похудения с брокколи, поэтому ваша диета не будет такой однообразной. Из неё готовят: супы, легкие салаты или гарниры к крупам и мясу. Необычный вариант – это напиток смузи, он тоже получается очень вкусными. Смузи – это отличный вариант для перекуса между основными приемами пищи. Салат же подойдет для легкого ужина, а суп – на обед.

Суп

Чтобы сварить суп из брокколи для похудения, вам потребуется простой список ингредиентов. В этот перечень входят:

  • сами капустные соцветия – 350 г;
  • картофель – 350 г;
  • луковица – 2 шт.;
  • бульон куриный – 1,6 л;
  • лук-порей – 35 г;
  • лавровый лист – по вкусу;
  • чеснок – 1 головка;
  • вода – 2 л;
  • сельдерей – 170 г;
  • морковь – 180 г.

Инструкция, как приготовить супчик:

  1. Очищенный от шелухи лук поместить в кастрюлю с водой, туда же добавить 2/3 сельдерея и целую морковку.
  2. Варить до закипания, после чего томить на тихом огне еще полчаса.
  3. Капусту поделить на соцветия, порей и остатки сельдерея нарезать кубиками. То же повторить с картошкой.
  4. Выложить эти овощи в куриный бульон, довести до кипения.
  5. Из овощного бульона выкинуть лук. Морковку же с сельдереем мелко нашинковать, отправить в бульон.
  6. Заправить лаврушкой, покипятить блюдо 5 минут, дать остыть и переработать ингредиенты до состояния пюре блендером.
  7. Полученную смесь выложить в бульон.

Как Приготовить Брокколи При Диете. Похудение на брокколи — невероятные результаты похудения на капусте

Смузи

Если не знаете, чем перекусить, то сделайте смузи из брокколи для похудения. Готовится он очень легко и быстро. Для этого возьмите 150 г соцветий, промойте их и разделить на более мелкие. Далее отварить в течение 5 минут, после чего дополнить ее веточками базилика и 200 мл айрана. Полученную смесь доводят до однородной консистенции при помощи блендера.

Салат

Еще один быстрый рецепт – это салат из брокколи для похудения. Готовится он всего за 20 минут, а калорийность блюда не превышает 60 ккал на 100 г. Для салата вам потребуется:

  • болгарский перец – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • винный уксус – 2 ст.л.;
  • оливки – 150 г;
  • оливковое масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Соцветия хорошенько промыть под холодной водой, затем разобрать на более мелкие и бланшировать около 3 минут.
  2. Вымыть перец, удалить у него плодоножку и семена, порезать соломкой.
  3. Смешать измельченные овощи, добавить порезанный пополам оливки.
  4. Заправить маслом, уксусом, посолить.

Гречка с брокколи

Одной из самых диетических круп считается гречка. Даже при низкой калорийности она является очень полезной, поэтому снижение веса с ней не приносит большого вреда здоровью женщины или мужчины. Гречка с брокколи для похудения – это популярное блюдо, обладающее отменными вкусовыми качествами. Для его приготовления потребуется:

  • соль – по вкусу;
  • гречка – 500 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • вода – 4 ст.;
  • брокколи – 200 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • масло растительное – 40 г.

Способ приготовления:

  1. Крупу промыть в нескольких водах, очистить от мусора, затем залить водой и поставить вариться.
  2. Морковку с капустой и луком тоже вымыть, произвольно измельчить.
  3. Отправить все овощи к гречке, варить еще около 20 минут, по окончании посолить, заправить маслом.

Как Приготовить Брокколи При Диете. Диетические блюда с брокколи: лучшие рецепты

Противопоказания

Даже такой полезный овощ может принести вред организму в некоторых случаях. В противопоказания брокколи входит индивидуальная непереносимость и возможная аллергическая реакция. Тщательное изучение свойств этого вида капусты показало, что она может усугубить положение при тяжелых заболеваниях желудка и поджелудочной железы, причем в острой или хронической форме. При повышенной кислотности употреблять этот продукт тоже не стоит.

Видео: Польза брокколи для организма

Как Приготовить Брокколи При Диете. Брокколи на страже фигуры. Рецепты для похуденияКапуста брокколи полезные свойства для похудения

Отзывы

Кристина, 32 годаУже пару месяцев на завтрак употребляю исключительно брокколи – очень вкусно и сытно. Если есть время, то готовлю с ней разные салатики, но больше мне нравятся смузи. Их рецептов очень много. Часто просто отвариваю соцветия в микроволновке. За первые 2 месяца мне удалось избавиться от 8 кг, при этом спортом я не занималась.
Елена, 26 летНикогда не любила капусту в любом ее виде, но попробовав этот вид, была приятно удивлена ее вкусом. Изучила варианты диет на ней и рецепты. Вот уже месяц худею с брокколи. В теле чувствуется легкость, даже кожа стала выглядеть свежее. На весах же я увидела минус 5 кг уже за первые две недели. Соблюдать диету легко, ведь жестких ограничений нет. Советую.
Татьяна, 42 годаПо совету тренера включила в свой рацион брокколи и ничуть не пожалела. Она подходит для гарнира, но может быть и самостоятельным блюдом. Мне полюбился брокколевый суп-пюре. Он очень нежный и сытный. За 10 дней диеты мне удалось похудеть на 5 кг при условии тренировок. Результат более заметен в объемах – одна талия уменьшилась на 6 см. Всем рекомендую.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник: https://sovets.net/11247-brokkoli-dlya-pohudeniya.html

Как приготовить брокколи. Рецепты простых и вкусных блюд для детей. Котлеты, салаты, диетические

Для полноценного и здорового питания в меню должно присутствовать большое количество овощей. Именно они обеспечивают организм важными витаминами и ценными элементами, а также клетчаткой, благотворно влияющей на систему пищеварения. Одним из полезных и необходимых для человека овощей является брокколи. Простых рецептов приготовления из этого вкусного овоща очень много.

Польза, состав и калорийность брокколи

Энергетическая ценность брокколи на 100 г составляет 34 кКал. Значения БЖУ представлены в таблице.

г% от нормы
Белки2,82,98%
Жиры0,40,58%
Углеводы2,62,8%

Польза капусты обусловлена ее химическим составом:

  • содержит клетчатку, благодаря которой нормализуется работа системы пищеварения, она служит своеобразным «ершиком», очищающим ЖКТ. Также способствует выведению вредных токсических веществ из организма;
  • витамин С присутствует в большом количестве, способствует укреплению защитных функций организма, участвует в кровообразовании;
  • витамин В1 – укрепляет нервную систему, улучшает память, участвует в регенерации клеток;
  • витамин В2 необходим для качественного зрения, участвует в липидном и углеводном обмене;
  • витамин Е является антиоксидантом, укрепляет иммунную систему, улучшает состояние волос, кожного покрова, ногтей;
  • кальций важен для формирования костной ткани, улучшает состояние зубов;
  • натрий принимает участие в водно-солевом обмене;
  • железо активизирует процессы кроветворения;
  • фосфор улучшает состояние зубов, важен для формирования костей, участвует в укреплении нервной системы;
  • калий способствует улучшению состояния сердечно-сосудистой системы, улучшает состояние сосудов, повышает их эластичность;
  • является природным источником сульфорафана. Это вещество способно снизить вероятность заболевания раком. Особенно полезна капуста в сыром виде;
  • богата необходимыми для организма аминокислотами.

Запеченное куриное филе с брокколи

Рецепты из брокколи, вкусные и простые в приготовлении, отличаются своим разнообразием, поскольку она по вкусовым качествам прекрасно сочетается со многими продуктами. В тандеме с мясными компонентами можно получить сытное и полезное блюдо. Филе курицы готовится быстро, поэтому приготовление не займет много сил и времени.

Необходимо:

  • вилок брокколи – 550-650 г;
  • сыр – 80-90г;
  • масло сливочное – 35 г;
  • филейная часть курицы – 470-500 г;
  • масло оливок – 35 мл;
  • мука – 20 г;
  • перец черный – 4-6 г;
  • молоко – 75 мл;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соль.

Последовательность приготовления:

  1. Вилок помыть, поделить на соцветия, поместить в подсоленную, кипящую воду. Проварить 5-7 мин.
  2. Вымыть филейную часть курицы, нарезать кусочками в виде кубиков 2х2 см. Нагреть сковороду, влить масло оливок, обжарить до золотистости, присыпать солью и перцем, добавить измельченный чеснок.
  3. Приготовить «Бешамель». Для этого растопить масло сливочное, всыпать муку, помешать, что исчезновения комков, влить молоко, посолить и нагревать до получения более густой консистенции.
  4. Емкость смазать маслом оливок, выложить брокколи, кусочки курицы, залить соусом, по поверхности распределить тертый сыр.
  5. Запекать при 180о около 20 мин.

Картофельно-морковная запеканка с брокколи

Рецепты из брокколи с добавлением овощей получаются очень вкусные. Они простые, при этом удивляют своей оригинальностью. Это блюдо может стать фаворитом праздничного стола.

Необходимо:

  • клубни картофеля – 450-550 г;
  • брокколи – 350 г;
  • морковка – 200 г;
  • лук – один среднего размера;
  • чеснок – 3 дольки;
  • крахмал кукурузный – 35 г (25 г для картофеля и 15 г для моркови);
  • соль;
  • масло подсолнечника – 35 мл;
  • перец черный – 2-3 г.

Последовательность действий:

  1. Кочан брокколи вымыть, поделить на соцветия. Поместить в подсоленную, кипящую жидкость и проварить около 5 мин. Воду слить.
  2. Картофельные клубни очистить, вымыть, варить до готовности. Приготовить пюре. В остывшую массу всыпать крахмал, две измельченных чесночных дольки и основательно перемешать. Если картофельное пюре распадается, можно всыпать еще немного крахмала.
  3. Очистить луковицу, измельчить и пассировать до золотистости. Морковку очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, выложить к луку и пассировать до готовности. Всыпать оставшийся измельченный чеснок, крахмал, перец с солью и помешать.
  4. Для выпечки потребуется силиконовая емкость. Ее промазать маслом, уложить пюре из картофеля, распределяя так, чтобы получились борта. На пюре выложить соцветия брокколи и слегка придавить руками. Последним слоем выложить морковно-луковую массу. Основательно утрамбовать.
  5. Выпекать при 180о полчаса. Дать готовому блюду остыть, снимать форму можно, когда запеканка будет теплой, иначе она потеряет форму. Подавать, украсив зеленью.

Для разнообразия можно добавить грибы, красный и желтый сладкий перец, кукурузу. В готовом блюде яркие овощи будут смотреться по-особенному празднично.

Пицца из куриного филе с сыром и брокколи

Оригинальность этого блюда состоит в том, что вместо привычной основы из теста используется филейная часть курицы. Получится очень вкусно, полезно и сытно. Для выпекания можно использовать круглую форму и низкими бортами или сковороду.

Необходимо:

  • филейная часть курицы – 350-400 г;
  • брокколи – 170-200 г;
  • кукуруза – 65-70 г;
  • сыр – 160-170 г;
  • луковица;
  • соль;
  • соус сои – 35 мл.

Последовательность приготовления:

  1. Вымыть филе и разрезать тонко пластинами. Немного отбить, присыпать перцем и солью, влить соус сои и промариновать около получаса.
  2. Брокколи поделить на соцветия и проварить около 5 мин. в подсоленной воде.
  3. Емкость для запекания застелить бумагой для выпечки. На нее выложить кусочки курицы, в виде солнца, сформировав круг.
  4. Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами, выложить на курицу.
  5. Выложить брокколи, присыпать кукурузой и покрыть тертым сыром.
  6. Выпекать при 190о около 30 мин. Подавать пиццу слегка остывшей.

Диетический суп с брокколи

Прекрасное блюдо для диетического питания: легкое, сытное, малокалорийное.

Необходимо:

  • курица (филейная часть) – 250 г;
  • морковь маленькая;
  • луковица – маленькая;
  • брокколи – 180 г;
  • соль;
  • вода – 500 мл;
  • петрушка;
  • рис – 45 г.

Последовательность приготовления:

  1. Промыть куриное филе, порезать на произвольные кусочки.
  2. Морковь очистить, вымыть. Порезать в виде кубиков или полу долек.
  3. Луковицу очистить, измельчить.
  4. Брокколи вымыть, разделить на соцветия.
  5. Залить мясо водой, закипятить, снять с поверхности жидкости пенку.
  6. Добавить луковицу с морковью, всыпать соль с перцем. Проварить полчаса.
  7. Добавить рис, брокколи, варить до готовности риса.
  8. Подавать, присыпав измельченной петрушкой.

Крем-суп с брокколи в сливочном соусе

Рецепты из брокколи вкусные и простые в приготовлении супов. Кроме классического супа, можно приготовить крем-суп, являющийся изюминкой французской кухни.

Необходимо:

  • вилок брокколи – 400 г;
  • сыр – 170 г;
  • морковь – 120 г;
  • масло подсолнечника – 35 мл;
  • луковица;
  • соль;
  • сливочное масло – 25 г;
  • сливки – 170 мл;
  • зелень.

Последовательность действий:

  1. Очистить, вымыть морковь, луковицу. Пассировать на масле до золотистости. Залить водой, чтобы покрыло на 2 см. При желании можно добавить картофель.
  2. Брокколи вымыть, разделить на соцветия. Выложить к пассированным овощам. Проварить 10 мин., взбить блендером.
  3. Приготовить соус из сливок и сыра. Растопить масло, всыпать муку, перемешать. Долить сливки, мешать, пока не исчезнут комки, закипятить. Добавить потертый сыр. Варить, пока сыр не расплавится. Соединить с овощами, посолить.
  4. Подавать с зеленью и сухариками.

Говядина с брокколи по-китайски

Тандем нежной телятины и брокколи, приправленный соусом из сои, имбирем и чесноком придется по вкусу даже самому требовательному гурману. Любители острого могут добавить острый перец или капи.

Необходимо:

  • телятина – 65 г;
  • соус соевый – 25 мл;
  • уксус рисовый – 7-10 мл;
  • крахмал кукурузный – 15 г;
  • брокколи – 250 г;
  • соль;
  • чеснок – 2 дольки;
  • имбирь – 3-5 г;
  • масло подсолнечника – 25 мл.

Последовательность действий:

  1. Мясо порезать на полоски или кубиками. Залить соусом сои, уксусом, всыпать крахмал, посолить и оставить мариноваться полчаса.
  2. Разогреть в подготовленной емкости масло, всыпать имбирь, измельченный чеснок, выложить телятину и готовить 30-40 мин.
  3. Выложить соцветия брокколи, протушить еще четверть часа.

Омлет с брокколи и помидорами

Омлет по этому рецепту будет полноценным и полезным завтраком. По желанию рецептуру допускается разнообразить сыром, беконом, грибами, сладким перцем.

Необходимые компоненты:

  • яйцо – 3-4 шт.;
  • брокколи – 150-170 г;
  • помидор крупный;
  • сыр – 120-140 г;
  • соль;
  • молоко – 65 мл;
  • луковица средняя;
  • масло оливок – 15 мл.

Последовательность приготовления:

  1. Вымыть брокколи, разделить соцветиями и отварить в подсоленной воде 5 мин.
  2. Очистить и порезать полукольцами лук, пассировать в масле оливок. Добавить брокколи.
  3. Яйца взбить с молоком, всыпать соль. Вылить на овощи, прикрыть и готовить 5 мин.
  4. Помидор помыть, порезать в виде тонких колец, выложить на омлет, посыпать натертым сыром. Подавать омлет после того, как сыр расплавится.

Сырный суп с брокколи в булочках

Рецепты из брокколи вкусные и простые в подаче. В данном варианте для подачи используются булочки для гамбургеров.

Необходимо:

  • брокколи – 450 г;
  • морковь средняя;
  • масло сливочное – 35 г;
  • мука – 25 г;
  • луковица – средняя;
  • сливки – 130-150 мл;
  • соль;
  • сыр твердый – 85 г;
  • булки – 2-3 шт.

Последовательность действий:

  1. Луковицу и морковь очистить, вымыть, мелко порезать и пассировать в масле.
  2. Добавить муку, перемешать, чтобы не было комков. Влить сливки и 250 мл воды.
  3. Добавить соцветия брокколи, посолить, варить 20-30 мин.
  4. Потереть сыр, выложить в кастрюлю, варить, пока не расплавится.
  5. В булках удалить серединку, налить суп приправить зеленью.

Пирог с брокколи и сыром

Необычный и очень вкусный пирог, напоминающий пиццу.

Необходимые составляющие:

  • мука – 175 г;
  • масло сливочное – 45 г;
  • вода – 60 мл;
  • соль;
  • лимонный сок – 15 мл;
  • брокколи – 350 г;
  • сыр Адыгейский – 240 г;
  • масло оливок – 25 мл;
  • сыр твердый – 180 г;
  • сметана – 210 мл;
  • перец молотый и куркума.

Последовательность действий:

  1. Для приготовления теста муку перетереть с маслом. В воду влить соком лимона. Все соединить и вымесить тесто. Поместить в холод на полчаса.
  2. Брокколи разделить по соцветиям.
  3. Сыр Адыгейский порезать кубиками. Разогреть масло, всыпать куркуму, перец и выложить сыр. Обжарить. Добавить брокколи и протушить четверть часа. Немного остудить. Всыпать тертый сыр, влить сметану.
  4. Тесто раскатать, застелить им смазанную форму, сделать бортики. Выложить начинку.
  5. Запекать 20 мин при 190о.

Салат с брокколи и курицей

Салат с брокколи станет питательной закуской и прекрасным украшением стола. Майонез можно заменить йогуртом или сметаной.

Необходимые компоненты:

  • филе курицы (отварное) – 270 г;
  • брокколи – 200 г;
  • чеснок – долька;
  • соль;
  • майонез – 75 мл;
  • масло оливок – 20 мл.

Последовательность приготовления:

  1. Брокколи поделить на соцветия, отварить в подсоленной воде. Пассировать в масле оливок.
  2. Филе порезать соломкой. Соединить с брокколи, добавить измельченный чеснок, майонез, перемешать.

При желании можно разнообразить грибами, кукурузой, помидором.

Салат с брокколи и крабовыми палочками

Салат из крабовых палочек давно закрепился на праздничном столе. Но можно приготовить крабовые палочки в необычном сочетании – с брокколи. Получится очень необычно и довольно вкусно. При желании можно добавить кукурузу.

Необходимо:

  • брокколи – 400 г;
  • яйцо отварное – 2 шт.;
  • палочки крабовые – 240 г;
  • сметана и майонез в равных долях – 120 мл.

Последовательность действий:

  1. Разделить на соцветия брокколи и проварить в слегка соленой воде. Остудить, нарезать кубиками.
  2. Яйца очистить, порезать в виде кубиков, добавить нарезанные палочки крабов и брокколи.
  3. Заправить, перемешать. Для заправки можно также использовать йогурт с горчицей.

Салат из брокколи и овощей

Что может быть лучше малокалорийного, диетического, богатого витаминами салата для людей, следящих за своей фигурой. Набор овощей можно разнообразить на свой вкус.

Необходимо:

  • морковь (крупная);
  • брокколи – 450 г;
  • помидор – 250 г;
  • перец сладкий (желтый);
  • чеснок долька;
  • зелень;
  • лимон;
  • мед – 15 г;
  • масло оливок – 35 мл;
  • орехи и семечки тыквы.

Последовательность приготовления:

  1. Сварить соцветия капусты в слегка соленой воде. Длительность варки 3-5 мин.
  2. Морковь отварить, порезать соломкой.
  3. Перец очистить, порезать в виде соломки.
  4. Помидоры облить кипятком, снять кожуру, порезать соломкой.
  5. Сок половины лимона смешать с медом, всыпать рубленую зелень, измельченный чеснок, присыпать перцем.
  6. Соединить все овощи. Вылить заправку в салат и перемешать. Перед подачей салат украсить орехами и семечками тыквы.

Киш с брокколи из слоеного теста

Рецепты из брокколи, вкусные и простые, поразят своей неординарностью, особенно если приготовить легкую и полезную запеканку с добавлением овощей. Прелесть рецепта в том, что в начинке можно использовать все сезонные овощи, они прекрасно сочетаются с брокколи.

Необходимо:

  • тесто слоеное – 450 г;
  • луковица средняя;
  • лук зелень – пучок;
  • соль;
  • брокколи – 270 г;
  • перец черный;
  • сыр – 180 г;
  • грибы – 140 г;
  • чеснок – долька;
  • молоко – 130 мл;
  • яйцо – 3 шт.;
  • майонез – 25 мл.

Последовательность действий:

  1. Луковицу очистить, измельчить, пассировать до золотистости. Добавить измельченные грибы, брокколи.
  2. Порезать зеленый лук, измельчить чеснок, добавить к овощам.
  3. Слоеное тесто раскатать, выложить в смазанную форму, сформировать бортики.
  4. Выложить начинку.
  5. Яйца взбить с молоком и майонезом. Залить начинку. Присыпать тертым сыром.
  6. Запекать при 190о полчаса.

Брокколи в духовке со сметаной

Простая и быстрая в приготовлении овощная закуска, прекрасное блюдо для легкого ужина.

Необходимо:

  • брокколи – 450 г;
  • яйцо;
  • сметана – 240 мл;
  • соль;
  • зелень;
  • сыр – 120 г.

Последовательность действий:

  1. Брокколи поделить на соцветия, уложить в форму.
  2. Сметану посолить, залить капусту, присыпать тертым сыром.
  3. Выпекать полчаса при 190о.

Брокколи в микроволновке

При таком приготовлении соцветия не разварятся, капуста будет иметь приятный хруст.

Необходимо:

  • брокколи – 340 г;
  • сахар – 15 г;
  • соль – 10 г;
  • вода – 120 мл.

Последовательность действий:

  1. В емкость, подходящую для использования в микроволновой печи, влить воду, всыпать соль с сахаром.
  2. Капусту разделить на соцветия, поместить в емкость. Поставить в печь и готовить на 5-7 мин. Жидкость слить.

Паста с брокколи в сливочном соусе

Макароны с овощами всегда прекрасно сочетаются. Данное блюдо можно разнообразить грибами и кусочками помидор.

Необходимо:

  • макароны – 240 г;
  • брокколи – 400 г;
  • масло растительное – 35 мл;
  • сыр плавленый – 160 г;
  • перец черный молотый;
  • сливки – 210 мл;
  • соль;
  • чеснок – долька.

Последовательность действий:

  1. Отварить соцветия капусты в слегка соленой воде 5 мин. Брокколи извлечь, в этой воде отварить макароны.
  2. Дольку чеснока измельчить, сыр порезать пластинами.
  3. Сливки нагреть, выложить в них сыр и чеснок, варить до полного растворения сыра. Выложить брокколи, размять вилкой и протушить 5 мин.
  4. Добавить макароны, перемешать. Украсить зеленью при подаче.

Рис с брокколи

Отличный гарнир, который особенно оценят вегетарианцы.

Необходимо:

  • брокколи – 350 г;
  • рис – 120 г;
  • пастернак корень (средний);
  • морковь средняя;
  • соль;
  • перец капи;
  • луковица маленькая;
  • масло оливок – 25 мл;
  • петрушка.

Последовательность действий:

  1. Отварить соцветия капусты в слабосоленой воде 5 мин. Жидкость слить.
  2. Морковь, пастернак, капи очистить, порезать в виде кубиков, пассировать в масле.
  3. Лук очистить, порезать полукольцами и добавить к овощам.
  4. Рис замочить на 3-4 часа, периодически меняя воду. Если рис пропаренный, его замачивать не нужно. Добавить крупу к овощам, посолить, перемешать. Залить кипящей жидкостью и варить на маленьком огне до готовности. Когда жидкость испарится, собрать рис горкой, накрыть и дать еще пропариться 5 мин.
  5. Выложить капусту, перемешать и пропарить еще 5 мин. Перед подачей рис украсить рубленой петрушкой.

Бургер «Овощные прятки»

Данный рецепт – изобретение мам, которые не могут заставить детей есть овощи. Спрятанная в котлете брокколи, не вызовет у малыша подозрения, бургер будет вкусным и полезным.

Необходимо:

  • булки для гамбургера;
  • брокколи – 100 г;
  • фарш из телятины – 450 г;
  • морковь;
  • сыр – 150 г;
  • масло подсолнечника – 45 мл;
  • кетчуп, горчица, майонез;
  • зелень салата;
  • огурец или помидор.

Последовательность действий:

  1. Морковь очистить, вымыть. Капусту и морковь измельчить мелко на терке. Всыпать соль, перец, перемешать. Сформировать круглые котлеты. Обжарить с двух сторон до готовности.
  2. Булки разрезать, смазать кетчупом, горчицей, майонезом. Для детей рекомендуется использовать домашний кетчуп и майонез.
  3. Собрать гамбургер: на основание булки положить кольца огурца или помидора, прикрыть листьями салата, далее котлета, сыр. Накрыть половинкой булки.

Гратен из цветной капусты и брокколи

Вариантов гратенов существует большое множество. Этот рецепт поражает простотой, необычностью и интересным вкусом.

Необходимо:

  • брокколи – 350 г;
  • цветная капуста – 350 г;
  • масло оливок – 25 мл;
  • масло сливочное – 35 г;
  • мука – 45 г;
  • молоко – 450 мл;
  • горчица французская – 15 г;
  • моцарелла – 85 г;
  • орех мускатный – 2 г;
  • пармезан – 30 г;
  • сухари для панировки – 50 г.

Последовательность действий:

  1. Два вида капусты разделить на соцветия, посолить, смешать с маслом оливок и выпекать при 190о четверть часа.
  2. Молоко смешать с мукой, добавить масло сливочное, нагреть, мешать, пока не загустеет. Добавить сыр, горчицу, мускатный орех.
  3. Залить капусту соусом, присыпать сухарями. Выпекать 20 мин.

Пангасиус, тушеный с брокколи

Вкусное, сытное и полезное блюдо. Отлично подойдет детям, ведь в рыбе нет косточек, она получается очень нежной.

Необходимо:

  • филе – 350 г;
  • сметана – 150 мл;
  • соль;
  • брокколи – 240 г;
  • морковь;
  • луковица;
  • масло для пассировки – 25 мл.

Последовательность действий:

  1. Филе нарезать кусочками, присыпать солью и специями.
  2. Очистить морковь и лук. Порезать: лук – полукольцами, морковь – соломкой. Пассировать до золотистости. Добавить филе и жарить четверть часа.
  3. Залить сметаной, выложить соцветия брокколи и протушить еще четверть часа.

Пирог с творогом и брокколи

Оригинальный и вкусный рецепт овощного пирога.

Необходимо:

  • брокколи – 420 г;
  • творог – 370 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сметана – 45 мл;
  • перец сладкий (желтый или красный);
  • тимьян;
  • сливки – 170 мл;
  • соль;
  • чеснок – 2 дольки;
  • мука – 230-250 г;
  • вода – 45 мл;
  • орешки кедровые (можно заменить кунжутом);
  • масло сливочное – 120 г.

Последовательность действий:

  1. Перетереть муку с маслом и солью, влить воду, замесить тесто. Убрать на полчаса в холод.
  2. Капусту разделить на соцветия, отварить в слабосоленой воде 2-3 мин.
  3. Измельчить чеснок, соединить с яйцами, сливками, сметаной, творогом, тимьяном. Присыпать перцем и солью, перемешать.
  4. Тесто раскатать, уложить с форму, предварительно смазать, сформировать бортики.
  5. Уложить брокколи, порезанный кубиками перец, залить творожной смесью.
  6. Выпекать при 180о полчаса.
  7. Присыпать орешками или кунжутом.

Запеченное пюре из картофеля и брокколи

Картофельное пюре можно разнообразить брокколи, получится вкусно, необычно, ярко и полезно.

Необходимо:

  • брокколи – 650 г;
  • картофель -350 г;
  • соль;
  • масло – 65 г;
  • сливки – 65 мл.

Последовательность действий:

  1. Очистить, вымыть клубни картофеля. Отварить 7 мин, добавить соцветия брокколи и варить 10 мин.
  2. Жидкость слить, всыпать соль, влить сливки, добавить масло. Используя толкушку, сделать пюре.
  3. Подавать пюре, украсив зеленью.

Какой бы из предложенных рецептов не был бы выбран, блюда из брокколи всегда получаются вкусные, а простота и быстрота приготовления позволят даже начинающей хозяйке сделать питательный, полезный и оригинальный обед или ужин.

Видео о блюдах из брокколи

Рецепт приготовления брокколи с чесноком:

Источник: https://quickdiets.ru/retsepty-iz-brokkoli.html

Брокколи для похудения

Многим известны свойства такого низкокалорийного продукта, как брокколи. Однако только единицы знают, чем же так полезна подобная капуста и какое влияние она оказывает на организм. В этой статье рассмотрены вопросы, касательно брокколи на диете, а также вариации диетического рациона на данном продукте.

Диета на брокколи

Брокколи – достаточно питательный продукт, который поможет худеть не голодая. Капусту можно есть практически в неограниченных количествах, так как калорийность составляется всего лишь 30 Ккал на 100 грамм продукта. Среди основных положительных моментов диеты можно выделить:

  • насыщение организма полезными веществами и витаминами;
  • практически самый низкокалорийный рацион, исключением может быть разве что диета на квашеной капусте и некоторые монодиеты;
  • антиоксидантный эффект;
  • профилактическое действие от некоторых болезней.

Длительность диеты составляет десять дней, каждые два предполагается изменять рацион. То есть всего выходит пять режимов питания.

Брокколи диета на 10 дней: меню

Первый двухдневный период

  • Завтрак: двести граммов брокколи, приготовленных на пару (блюдо можно посолить), а также чашка несладкого чая.
  • Обед: легкий куриный бульон, сто граммов отварной брокколи. Напиток по вкусу, кофе не желателен.
  • Ужин: 250 граммов варенной капусты, чашка или две чая, сахар запрещен.

Второй двухдневный период

  • Завтрак: тушеная капуста с болгарским перцем. Для приготовления налейте в сковороду оливкового масла, после чего, разогрев, бросьте двести грамм брокколи, зубчик чеснока, пропущенный через чесночницу и измельченный перец. Готовьте блюдо 20 минут на маленьком огне, добавляя по необходимости воду.
  • Обед: тушеная брокколи с помидорами. Рецепт идентичен, только из ингредиентов потребуется 150 грамм капусты, половина луковицы и пару нарезанных томатов. Блюда разрешается солить. Запивать пищу можно натуральным соком или минералкой.
  • Ужин: меню схоже с первым приемом еды.

Третий период

  • Завтрак: салат из капусты, сливок и варенной говядины. Приготовление таково: отварите сто грамм мяса и измельченную брокколи. Затем выложите все на тарелку, говядину тоже нарежьте, заправьте блюдо сливками или сметаной. Из напитков можно кефир с минимальным процентом жира.
  • Обед: двести грамм отварной капусты, натуральный сок.
  • Ужин: 150 грамм низкокалорийного мяса, приготовленного на пару или сваренного, чай или обычная вода.

Четвертый период

  • Завтрак: сто грамм варенной брокколи, пару яиц вкрутую, несладкий чай.
  • Обед: суп-пюре из брокколи, стакан сока.
  • Ужин: пару кусочков ржаного хлеба, овощной салат с брокколи, томатный сок.

Пятый период

  • Завтрак: вареная капуста (сто грамм) с двумя морковками.
  • Обед: сто грамм диетической рабы, отваренной или приготовленной на пару, столько же отварной брокколи.
  • Ужин: двести грамм брокколи, приготовленной любимым способом, одна картошка в мундире.

На диете разрешено солить блюда, а вот сахар запрещен. Напитки можно любые, но лучше ограничиться натуральными соками, черным или зеленым чаем. Разумеется, сладкая покупная вода запрещена.

Диета брокколи 10 дней: отзывы

Кириленко Александр: «Можно сказать, что это одна из самых эффективных диет. За 10 дней потерял почти 5 килограммов. Конечно, на капустном диетическом рационе непривычно сидеть, поскольку ранее любил и пиццу по вечерам «навернуть», и тортом с чаем полакомиться».
Добровина Вероника: «Люблю брокколи, поэтому диета на этом продукте – одно удовольствие. 10 дней выдержала, легко, правда, стала надоедать немного капуста в конце диеты. Спасали разнообразные рецепты из брокколи. За все время рациона смогла скинуть чуть менее 6 килограмм».
Куртаева Марина: «Смогла оценить эффективность диеты только со второго раза. Сначала сорвалась, но потом собрала волю в кулак. За десять дней скинула семь килограмм. Положение спасали рецепты из брокколи, а их, к счастью, немало».

Диета на брокколи: результаты

В течение первых шести дней диетического рациона можно сбросить до восьми килограмм, а за все 10 дней – около 12. В среднем, женщины и мужчины за полный срок диеты потеряли 7-8 кг, и только единицы смогли скинуть больше 10 кг. Возможно, они больше время занимались спортом, либо же это особенности организма.

Брокколи обладает рядом полезных особенностей:

  • снижает чувство голода, благодаря наличию грубых пищевых волокон;
  • содержит очень много витаминов;
  • способна насытить организм, а также практически полностью обеспечить нужными микро- и макроэлементами.

Капуста содержит в больших количествах витамин А, РР, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К. Включает в себя такие макроэлементы, как кальций, магний, калий, натрий, а также фосфор. Из микроэлементов можно выделить железо, цинк, медь, селен и марганец.

Некоторые составляющие превышают суточную норму организма, например, витамина С содержится в сто граммах 89,2 мг, тогда как необходимо только 60 мг для нормального функционирования систем тела.

Кроме того, продукт содержит некоторые аминокислоты, которые сложно найти в другой еде. Например, валин, лейцин, лизин, треонин, изолейцин и триптофан.

Диета на стручковой фасоли и брокколи

В сочетании фасоль и брокколи на диете несут больше пользы, чем по отдельности. Со свойствами капусты разобрались, поэтому рассмотрим стручковую фасоль.

Данный продукт отличается следующими свойствами:

  • содержит растительный белок, который усваивается намного лучше, нежели животный:
  • содержит клетчатку, притупляющую чувство голода;
  • калорийность фасоли еще меньше, чем брокколи, и составляет 23 Ккал на 100 г продукта;
  • стручковая фасоль помогает излечить некоторые инфекционные болезни, благодаря наличию большого количества серы;
  • растение ускоряет метаболизм;
  • Фасоль полезна диабетикам, так как способствует нормализации количества сахара в лимфе.

Диета на брокколи и фасоли невероятно полезна, с ней вы наверняка достигните цели без особых трудностей. Помимо похудения, организм очищается, избавляется от «мусора», накопившегося за все время.

Срок диетического рациона составляет неделю. Ежедневно должно быть пять приемов пищи, при этом важно, чтобы ужин был за несколько часов до сна.

Диета на брокколи – меню

Приводить меню на каждый день диеты мы не будем, а только составим список возможных блюд и продуктов для каждой трапезы.

  • В качестве завтрака отлично подойдут сто грамм фасоли и столько же капусты. Ингредиенты можно готовить либо в пароварке, либо варить. Разрешается заправлять блюда оливковым маслом. Также утром можно употребить несколько кусочков ржаного хлеба и овсянку.
  • Второй завтрак включает фрукты или ягоды. Запрещается есть только бананы и виноград. 200 г – стандартная порция.
  • Обед может состоять из супа с брокколи и фасолью, рыбы, приготовленной диетическим способом, либо же куриного филе.
  • На полдник съешьте нежирный йогурт или выпейте кефир.
  • Ужин предусматривает овощной салат с двумя главными ингредиентами, а можно просто отварить брокколи и фасоль.

Запивать пищу разрешается любыми натуральными напитками, например, свежевыжатыми соками, чаем и т.п. Строго запрещается пить алкоголь и кофе. Если без последнего напитка вы не представляете жизни, то ограничивайтесь только чашечкой в день. Нельзя также использовать сахар и сливки. Соль можно, но в умеренных количествах.

И помните, что любая диета даст больше эффекта вместе с занятиями спортом. Занимайтесь дома хотя бы по тридцать минут.

Вновь садится на диету можно не раньше двух месяцев после ее завершения.

Диета на брокколи и цветной капусте

По сути, данная диета не отличается от рациона на брокколи и стручковой фасоли. Длительность подобной диеты составляет семь дней. Примерное меню по приемам пищи представлено ниже.

  • Завтрак: 150 граммов отварнной брокколи и 100 грамм цветной капусты. Можно уменьшить количество овощей, добавить пару тостеров. Запить все кефиром, соком или чаем.
  • Второй завтрак: можно приготовить салат из капусты и заправить оливковым маслом, либо скушать какой-то фрукт.
  • Обед: здесь разрешается употребить кусочек нежирного мяса или рыбы, легкий суп, суп-пюре из капусты, либо же овсянку.
  • Полдник: овощной салат, запеченный овощ или фруктовый салат с нежирным йогуртом.
  • Ужин: тут тоже можно запечь овощи. Также разрешается небольшая порция нежирного мяса, суп. Капуста должна быть включена в одно из блюд.

Запрещается поддерживать диету на брокколи людям с гастритом, другими заболеваниями ЖКТ и панкреатите. Также возможны противопоказания при индивидуальной непереносимости.

Диета на брокколи – отзывы

Московчук Татьяна: «Стоит отметить, что диета эффективна, хотя придерживаться лично мне было сложно. Как и требует рацион, отказалась от сахара и всех вредной, занималась дома ровно тридцать минут, на больше сил нет, да и охоты».
Сопчук Анна: «Диета не понравилась. Пробовала как на фасоли, так и капуста+фасоль. Хотя рацион не такой скудный, как в монодиетах, но на третий день я не могла переносить вкус брокколи, «как-нибудь» терпела фасоль. Пришлось искать другой метод похудения».
Горпишина Саша: «Неделю на брокколи и фасоли выдержала, но больше не буду повторять этот рацион, так как, действительно, капуста надоедает. Она полезна, низкокалорийная, но лично у меня в последние дни начала вызывать рвотный рефлекс. Сумела похудеть на 5 кг. Результатом довольна».

Брокколи на ночь при диете

Нередко вечером просыпается чрезмерный аппетит. Почти все диеты запрещают вечерние перекусы, но не капустная. Брокколи – это тот продукт, который можно есть в любых количествах. Овощ можно отварить или приготовить в пароварке. Разнообразить второй ужин разрешается несколько морковками, шпинатом, авокадо или салатом. Другие продукты использовать нежелательно.

Если чувство голода не покидает вас, съешьте продукты, богатые на растительный белок. Это может быть пюре из нута (турецкого ореха), миндаль, фисташки, грецкие орехи. Кроме того, утоляет голод еще йогурт, кефир или обезжиренный творог.

Брокколи - рецепты, диета

Есть только вареную брокколи очень сложно. Благо есть необычные рецепты, которые позволят перенести диету легко и непринуждённо.

Брокколи с грибами

Ингредиенты:

  • 350 г капусты;
  • 350 г шампиньонов;
  • 15 г имбиря;
  • 35 мл растительного масла;
  • 50 г сыра;
  • 900 мл воды;
  • 25 г сметаны;
  • соль, перец, тмин.

Приготовление

  • Очистите и нарежьте грибы пластинами.
  • Очистите имбирь, натрите на терке.
  • Вскипятите воду, посолите ее и бросьте заранее помытую и разделенную брокколи. Варите около трех минут.
  • Разогрейте на масле сковородку, высыпьте на посудину грибы.
  • По истечение десяти минут готовки добавьте имбирь и специи. Готовьте еще три минуты.
  • Затем бросьте капусту, заправьте все сметаной.
  • В конце посыпьте блюдо сыром. Дайте ингредиентам «настояться» в течение десяти минут под закрытой крышкой.

Диета: суп из брокколи

Ингредиенты:

  • 300 г брокколи;
  • 210 г шпината;
  • 850 мл бульона из овощей;
  • восемь креветок;
  • 55 мл соевого соуса;
  • 15 г имбиря;
  • 200 мл сливок;
  • 4 кусочка хлеба;
  • лук;
  • 20 г сахара;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 10 г кунжута;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • соль.

Приготовление

  • Измельчите луковицу, обжарьте на масле.
  • Натрите имбирь, помойте овощи.
  • Приготовьте бульон из овощей, в горячую похлебку бросьте разделанную капусту.
  • Добавьте имбирь, лук, соус и сахар.
  • По истечение семи минут положите в кастрюлю шпинат, варите блюдо около пяти минут.
  • Затем влейте сливки, посолите блюдо.
  • Когда суп остынет, перелейте его блендер, превратив в пюре.
  • Отдельно в подсоленной воде сварите креветки. Дайте им остыть, после чего очистите от панциря и т.п.
  • Очищенным чесноком и разрезанным на две дольки натрите хлеб.
  • Ломтики хлеба мелко нарежьте и обжарьте.
  • На одну порцию блюда должно приходиться пару креветок и несколько кубиков хлеба.

Как приготовить брокколи при диете

Еще брокколи можно запекать с рыбой. Один из рецептов представлен ниже.

Ингредиенты:

  • 500 г брокколи;
  • 500 г хека;
  • 150 мл молока;
  • 200 мл воды;
  • 60 г цельнозерновой муки;
  • 150 г голландского сыра;
  • 55 г масла;
  • 25 г лимонного сока;
  • растительное масло;
  • полстакана хлебных крошек;
  • перец, соль.

Приготовление

  • Сварите капусту с добавлением соли, после чего слейте воду. Разделите брокколи на части.
  • Смажьте растительным маслом форму для выпекания, выложите капусту, а затем подготовленную рыбу.
  • Полейте блюдо лимонным соком, а также посолите.
  • Натрите сыр. В отдельной посудине смешайте 45 мл растопленного масла, муку, воду и молоко. Заправку посолите и поперчите. Добавьте сыр, хорошо перемешайте.
  • Полейте рыбу.
  • В отдельной емкости соедините оставшееся растопленное масло с хлебными крошками, посыпьте ими блюдо.
  • Готовьте двадцать минут при 185°С.

Диетическое из брокколи

Также из брокколи можно приготовить омлет. Для этого потребуется:

  • 200 г брокколи;
  • одно яйцо;
  • 50 г сметаны;
  • кусочек сыра;
  • ложка молотых ржаных сухарей.

Приготовление

  • Капусту разделите на части, помойте и отварите.
  • Выложите брокколи на смазанный маслом противень.
  • Отдельно смешайте яйцо, сметану и тертый сыр.
  • Полейте заправкой овощ, а сверху посыпьте сухариками.
  • Готовить в духовке полчаса при средней температуре.
  • Приятного аппетита!

Суп из брокколи диетический

Ингредиенты:

  • 400 г индейки;
  • 500 г брокколи;
  • 500 г кабачков;
  • два литра воды;
  • 10 мл растительного масла;
  • перец молотый и чили, соль, специи по вкусу, укроп.

Приготовление

  • Вымойте и измельчите мясо.
  • Вскипятите воду, бросьте в нее индейку, готовьте порядка одного часа.
  • Разделите на соцветия капусту, помойте ее.
  • Также вымойте кабачок, нарежьте небольшими пластинами.
  • На разогретую сковороду выложите овощи, готовьте приблизительно четыре минуты.
  • Как только мясо сварится, добавьте в кастрюлю брокколи и кабачок.
  • Посолите блюдо, добавьте приправы. Варите суп десять минут.
  • Мелко нарежьте перец чили и зелень.
  • Перелейте блюдо в блендер, превратите в пюре.
  • Украсьте суп перцем и укропом, разлив по пиалам.

Чем заменить брокколи в диете

Брокколи — уникальный продукт, который ничем заменить не получится. Больше нет подобных продуктов с идентичным вкусом. Если брокколи входит в меню на вашей диете, тогда придется питаться данным продуктом. С рецептами дела обстоят лучше — можете использовать цветную капусту, однако тогда придется увеличить время приготовления блюда, поскольку продукт дольше разваривается.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/vesdoloi/brokkoli-dlia-pohudeniia-5dc6aa24a6ab130593cf89c7

Поделиться этой записью: